美味しい防災食のさば味噌煮を食べました




今回はアルファフーズ株式会社より発売されている、「美味しい防災食」シリーズのさば味噌煮をご紹介します。

この美味しい防災食シリーズなんですが、

非常食のおかずといったら「美味しい防災食」か「イザメシ」、というぐらいおすすめできるシリーズなのですが、イザメシの登場以降だいぶ影が薄くなりました。

実際、わたしもイザメシを強くプッシュしているのですが、「美味しい防災食」も忘れちゃいけないという気持ちで、シリーズでまだ食べたことのない、さば味噌煮を今回チョイスしました。

 

参考価格として、アマゾンで497円(税込)で購入。

こちらが、パッケージになるのですが、いかにも非常食といったデザインです。

店頭などでイザメシと並んでいたら、勝ち目がなさそうです。

 

ちなみに、こちらがイザメシから出ている「梅と生姜のさば味噌煮」のパッケージ。

開発チームの多くが女性スタッフということで、味だけなくパッケージのデザインまで、こだわりを感じます。

 

サイズはこのようになっていますが、

やけに袋が長いです。

「さば」は袋の下半分におさまっているのですが、、

なぜでしょうか?

無駄に大きく感じます。

 

さばの切り身が入っているだけなので、厚みもなく軽量です。

ただ、袋が長いので非常持ち出し袋に入れる時は、2つ折りにしたほうがいいかもしれません。

 

賞味期限の表記は、普通のレトルト食品と変わらないです。

非常食ですので、もう少し目立たせてもいいのではないでしょうか。

 

お皿に盛り付けたのですが、

レビューのためにあえて盛り付けたわけじゃありません。

先程パッケージ写真を比べたイザメシなどは、スタンドパウチといって袋が床に立つように出来ており、お皿に移し替えなくても食べやすいのですが、

美味しい防災食シリーズはスタンドパウチじゃありません。

最近の非常食はスタンドパウチがあたりまえなので、これは残念です。

こういうタイプはお皿がないと非常に食べづらいので、美味しい防災食シリーズを備蓄する場合は、紙皿でもいいので準備しておきましょう。

 

袋から出した時、切り身同士がくっついてたのですが、身が崩れることもなくキレイに剥がれました。

写真ではわかりづらいのですが、味噌ダレに後からサラダ油を大さじ1杯混ぜたくらいサバの脂がたっぷりでした。

 




 

食べた感想

それでは、肝心の味です。

今回の美味しい防災食、食べるまでにいくつかの粗が見つかりましたが、

味は文句なしに美味しかったです。

美味しい防災食という名前のとおりでした。

味付けは、イザメシのようにこったものではなく、

ド定番のサバの味噌煮の味付けなのですが、

定番の味を料理の上手いおふくろが作ったような美味しさです。

甘みのある味噌がサバの脂と混ざっておいしいのですが、

塩辛くなく、甘すぎでもない。しっかりと煮込まれているからでしょうか、旨味もあります。

魚の身ですが、

脂がのっていてやわらかく、ハシですんなりと切り分けることが出来ました。

もまた脂がたんまり乗っててこれまた美味しい。

骨は小さいものが何本かありましたが、気にならない程度でした。

白飯と一緒に食べたのですが、ごはんがどんどん進みました。

湯せんして温めることも出来るのですが、非常時を想定して今回は常温で食べましたが、この旨さです。

これに針生姜かなにかをのせ、レトルトじゃなくて自家製だと言って出したら、信じる人もいるでしょう。

それぐらい美味しかったです。

イザメシの登場でだいぶ影に追いやられましたが、イザメシにまったく引けをとらない味です。

問題は、地味なパッケージというか、イザメシのポップなパッケージに上手くやられてしまったようです。

ですが、この美味しい防災食シリーズ、イザメシに負けてない部分もちゃんとありまして、

イザメシのサバの味噌煮が出ているシリーズは賞味期限3年なのですが、美味しい防災食シリーズの賞味期限は5年という長期保存が可能です。

長期保存ができる理由は、UAA製法という新技術によるものらしく、

ちょっとわかりづらいのですが、ざっと紹介しますと、

UAA(ウルトラアンチエイジング)というのは、

まず原材料を下処理し、

調理された食材をバリヤー性のある4層のパウチ袋の中に入れ、

一度空気を排出し、そこから不活性ガスを充填させ密閉させます。

酸素と光を遮断して、

機械制御による多段階の昇温、

下温殺菌方法で長期の保存を実現した製法によるレトルトパウチ。

とのことです。(^^)

これはきっとスゴイことなのでしょうが、デザインには敵わないのですね。

ですが、デザインよりも長期保存に魅力を感じる方、

そして、イザメシのこった味付けより、

定番のおふくろの味のような味噌煮が食べたい方は、

こちらの美味しい防災食をおすすめします。

ぜひ、ご検討してみてください。

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