まずいのはパン？被災者に聞いた食べにくいものランキング

阪神・淡路大震災の際に救援物資としてパン2000個が被災地に届けられたのですが、その中のパンの一部が食べる前に傷んでしまい、食べられないという事が起きました。

その事件をきっかけに、栃木県のベーカリー「パン・アキモト」が長期保存が可能でおいしいパンを作ることは出来ないかと、試行錯誤して生まれたのがパンの缶詰です。

そして今では、非常食といったらパンの缶詰が思い浮かぶほどになり、味もイチゴ・オレンジ・チョコ・バニラ・ミルクなどバラエティに富んでいます。

そんな大人気のパンなのですが、被災者の目から見てみると意外な事がわかります。

↓こちらは新潟中越地震の際にとられた、震災から3日の間に食べにくかったもの、というアンケート結果なのですが、

このようにパンが圧倒的に食べづらいと言われています。

理由には「飲み込みにくい」事が上げられており決してパンが「まずい」と言うわけではなさそうで、これが「まずいもの」ランキングでしたら決して1位になるような事はないでしょう。おそらく問題は、震災直後で水を節約しなければいけない状況だということです。

パンにかぎらず、ビスケットなど乾燥した食べ物は飲み物が十分にあって始めて、しっかりと美味しさを味わえます。いくら美味しいビスケットでも、飲み物なしの状態で食べ続ければ美味しさは苦痛に変わってしまいます。

震災直後は大変水が貴重になりますので、ガバガバと飲むわけにもいきません。水なしで、または水を節約しながら食べるパンは、水分の多いご飯などに比べてより不快感を伴うはずです。その事が、このアンケート結果につながったのだと思います。

普段お米よりパン派の方は、非常食もパンの缶詰などを中心に揃えてしまいがちです。

自分が美味しいと思えるものが非常時にも食べられることは安心にもつながり、とても大事なことですが、非常食の主食をパンを中心にそろえる場合には水を必要とされている備蓄量よりも多く買い込むことを心がけましょう。そうしないと、せっかくの美味しいパンも台無しになってしまいます。

今度は逆の震災から3日の間で食べてよかったもののランキングを紹介したいと思います。