こんにちわ、当サイトの管理人マキオです。
今回は、わたくしマキオがイチオシ！する非常食をご紹介したいと思います。
わたくしは当サイトの制作の為に今まで数多くの非常食をみて食べてきました。そして、その中からおすすめしたい非常食を紹介してきたのですが、その中でも特にこれは忘れずに備蓄してほしい！と声を大にして言いたい非常食があります。
それはズバリ、フリーズドライです。
↑こちらなのですが、お湯を注ぐだけで簡単においしいお味噌汁や卵スープが作れることから、最近では知名度もだいぶ上がりご存知の方も多いと思います。
このフリーズドライは、フリーズドライ製法のおかげで賞味期限がおよそ１年という長期保存が可能なことから非常食としても人気のアイテムになっているのですが、これこそが、わたくしが今１番におすすめしている非常食になります。
フリーズドライの商品はいくつかの会社から発売されていますが、その中でも特におすすめしたいのが、フリーズドライ製品の最大手であるアマノフーズのフリーズドライです。さらに付け加えるとフリーズドライのお味噌汁になります。
なぜ数ある非常食の中で最も忘れないでほしいのがフリーズドライなのか？なぜアマノフーズの味噌汁なのか？
これには２つの大きな理由があるからです。
１つ目は、フリーズドライが非常時に不足しがちな栄養を補ってくれることです。
みなさん非常食を備蓄するとなると、主食となるアルファ米やパンの缶詰などを第一にそろえますので、炭水化物はしっかりと摂れるはずです。脂質も、ビスコなどのビスケットやクラッカーなどで簡単に摂取できますし、タンパク質も、肉や魚の缶詰で摂れるためこちらもしっかりと備蓄している方が多いです。
ですがみなさん忘れがちになるのが、ビタミンや食物繊維です。食物繊維の不足は便秘を招いてしまい、
ビタミンは不足すると疲れやすくなり、風邪を引きやすくなります。
どちらも体調を崩すわけにはいかない緊急時にはとても大事な栄養素なのですが、栄養のバランスを意識せずに備蓄をしていると、どうしても不足しがちな栄養素になります。
そこで、この問題を簡単に解決してくれるのが、野菜の入った味噌汁のフリーズドライなんです。
フリーズドライは野菜の栄養素がほとんど損なわれない状態で残りますので、ビタミンや食物繊維を、水やお湯でもどすだけ簡単に摂取することができるんです。
これから非常食を備蓄しようという方はぜひ不足しがちなビタミンや食物繊維を意識してフリーズドライを１セットでも備蓄リストに入れておいてほしいのです。
では、なぜアマノフーズなのかといいますと、まずは、なんといっても言われなければ、インスタントとは
気付かないないのではと思えるほどの作りたてのような美味しさです。
そして味だけでなく、これも大事なのですがアマノフーズは栄養のみなもとである野菜にとてもこだわっているからなんです。スタッフがそれぞれの具材になる野菜の産地を直接訪問して厳選しすべて国産の具材を使用しています。
品質管理も、機械と人による厳しいチェックを設けており体調を崩すわけにはいかない非常時に食べる非常食として申し分ないからなんです。これからフリーズドライを選ぶという方には品質、味、栄養価、それぞれに信頼がおけるアマノフーズをぜひ、おすすめします。
そして、フリーズドライをおすすめるのにはもう一つ、とても大きな理由があるんです。
ここまでに、ビタミンや食物繊維が簡単に摂取できるという事でフリーズドライのお味噌汁をおすすめしましたが、それだけならば、フリーズドライではなくドライフルーツなどでも問題ありません。
ですが、フリーズドライを数ある非常食の中で特に忘れないでほしい！と思うのは、もう一つの大きな理由があるからなんです、その２つ目のおすすめ理由は、
美味しくて、あったかいからなんです。
調理が簡単で食べやすいとか軽量で携帯性にすぐれているとか、そういった事も、もちろんおすすめポイントなのですが、わたくしが最も重要視しているのは美味しくてあったかい、ことなんです。これが本当に重要になるんです。
災害などで被災した時は、想像以上のストレスがかかります。災害の中心地になるほどそれは顕著になり食欲不振により食物が喉を通らない、といった事がめずらくないほどにひどい状況です。そんな精神的に参っている状況で、美味しくない、または、食べなれていない、ものを繰り返し口にすることはその状況にさらに追い打ちをかけてしまいます。
過去の大地震を経験した方の声に「食事をするたびに悲惨な状況を実感し非常に落ち込んだ」というのがあるのですが、これはめずらい事ではありません。被災者の多くが食事をしている時や、食欲不振時に被災していることを実感します、
では、それはなぜ起きるかというと、それはやはり非常食がおいしくないからです。おいしくないもの、食べなれないものを、食べ続ける事でストレスで、食事の度に落ち込んでしまうという状況が起きてしまうのです。
ですが逆に非常食が美味しくて、食べ慣れたものであればまったく逆の事が起こります。美味しくて食べやすいものは、食べようとするきっかけになり、食欲不振の解消にもなりますし、その都度、落ち込んでしまう食事も、むしろ喜びに変わります。
こういった背景により昨今とても大切にされている考え方は非常時には「食べるものがあればなんでもいい」
という発想ではなく、非常食は美味しいこと、食べ慣れていることが、贅沢でもなんでもなく大切だとされています。
そこで数ある非常食を食べてきた、わたくしが１番においしいと思えたのがフリーズドライなんです。では他のものはまずいのか？というと、そうではありませんが、やはり難点があります。
乾パンやビスケットはおやつ感覚で手軽に味わえる事で重宝されますが、固いものばかりの食事が続いてしまうとストレスに変わってしまいます。
パンの缶詰は十分な水が用意できて、はじめておいしいと実感できますし、冷えた食事ばかりで辛かったという声がとても多く聞かれるように、こうした冷たいものは固いものと同じで、続いてしまうと、元気が出るどころか疲れてしまいます。
ですので、食事によるストレスで心が疲弊してしまわないためにはあたたかいものが必要になります。
では乾燥したお米をお湯でもどす、あたたかいアルファ米はどうかいいますと、パンの缶詰もそうなのですが、最近ではだいぶ味が改良されてとてもおいしくなっています。自信をもってオススメできるものも多く、当サイトでも紹介しています。
ですが、やはり食べ慣れたご飯とは違う「非常食の味」という感覚はのこります。食べ続ければなおさらで、食事を重ねるほど被災を痛感させられるでしょう。そんな中で唯一、あったかくて美味しくて、そして、食べなれた味と遜色がないとわたくしが本気で思えた非常食がフリーズドライなんです。そして、その中で、特にオススメしたいのが、アマノフーズのお味噌汁なんです。
フリーズドライがアルファ米などとは決定的に違い、その美味しさを裏付けることは非常時ではない普段から多くの家庭の食卓に並んでいることです。
アマノフーズのフリーズドライもそうなのですが、非常時の為だけに作られていません。普段からみなさんが美味しいものを手軽に味わえるように作られています。そしてその美味しさが支持されて 大ヒット商品になりました。
美味しい！ということで普及した食べ物が、1年という長期保存が可能なものだったために、非常食としても注目されたのであってまずいわけがありません。
当たり前かもしれませんが、アルファ米を普段から食べていると言う人は聞いたことがありません。（お値段が）高いから、かもしれませんが多少高くてもグルメな日本人ですから普段のご飯と変わらずにおいしいものであれば普段から食べているという声も聞かれるはずです。
ですが、そうはならないのは、やはり、そこまでまだ味が進歩していなからです。アルファ米を悪く言っているのではなく^^;それは当然の事で、アルファ米は味を第一ではなく、長期保存を第一に考えて作られているからです。5年の長期保存が出来てあれだけの味ならば本当に立派だと思います。
ですが、普段の食事と遜色なく、あったかくておいしくて、非常食だという事を忘れさてくれて食事のたびに被災を実感したりせず、むしろ喜びに変えてくれるようなそんな力を１番もっている非常食は、やはりフリーズドライだと思います。
食べ慣れて、おいしいものが備蓄している非常食のレパートリーの中にひとつでもあることが、苦しい災害時に大きな手助けとなる事を、過去の被災者たちの声は教えてくれた気がします。
これから非常食の備蓄を考えている方、ぜひフリーズドライを備蓄リストの中に入れてみてくださいね。
欠点もあります
ここまでフリーズドライのおすすめポイントを紹介しましたが、残念ながら欠点もあります。それは、あたりまえですが、お湯がなければ、あったかくて美味しいを味わうことが出来ないことです。
災害時にお湯が使えるとは限りませんし、使えなかった場合、復旧までの時間も約束されていません。ですが、それでもわたくしがフリーズドライをおすすめするわけは、やはり被災者の声によるものです。
お湯が沸かせない状況の中で過ごした被災者の多くが、火が使えるようになり、温かいものを食べたり飲んだりした時の喜びを語っています。固いものや冷たい食べ物ばかりで苦しんだ人が多くいたぶん、温かいものを食べて、飲んで、大きな安心感を得た人もまた多くいました。
被災直後は、火が使えないとしても、お湯が沸かせるようになった時、フリーズドライがあることは被災生活を元気づける大きな力になるはずです。
水でももどせます
お湯がある状況でこそフリーズドライは力を発揮しますが、お湯が使えなくても無駄にはならず水でも戻すことはできます。味は落ち、私が思うフリーズドライの良さは半減してしまいますが、栄養が落ちることはありませんので、無駄になることは一切ありませんし水で戻しても決してまずいものではありません。火が使えるようになるまでは、とっておくか、水でもどすかは状況により判断しましょう。
